Pasta con albahaca, burrata y tomate

Ingredientes (4 porciones):

• ¼ taza de aceite de oliva extra virgen
• 3 dientes de ajo finamente rebanados
• ½ cucharadita de pimienta negra recién molida, más extra para terminar
• 500 g de pasta corta cocida
• 4 jitomates medianos
• 454 g de queso burrata
• Albahaca en trozos

Preparación:

1. Combinar el aceite de oliva, el ajo y la pimienta en un bowl grande.
2. Agregar la pasta cocida. Cortar los jitomates y el queso y agregar a la pasta.
3. Decorar con hojas de albahaca y espolvorear con pimienta.