Calabaza mantequilla rostizada con tomillo y balsámico

Ingredientes

• 1 taza calabaza mantequilla en cubos
• 1 cucharada vinagre balsámico
• 1 ½ cucharada aceite oliva
• ½ cucharadita de tomillo seco
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Precalentar el horno a 200°C.

Mezclar la calabaza con el aceite de oliva, vinagre balsámico, tomillo, sal y pimienta al gusto.

Colocar sobre una bandeja para hornear y colocar en el horno.Pasados 20 minutos retirar del horno y voltear la calabaza. Volver a meter al horno.

Checar en 15 minutos y si la calabaza se siente suave y se ha dorado un poco está lista. Si todavía se siente dura dejar unos 5 minutos más.

Una vez lista retirar del horno y servir