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Ensalada de bonito del norte con aguacate y rábano

Ingredientes (4 porciones):

  • 1/3 taza aceite de oliva
  • 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • Sal gruesa y pimienta negra molida
  • 200 g de Bonito del Norte en conserva
  • 1 bolsa de mesclun de lechuga
  • 1 manojo de rábanos finamente rebanados
  • 1 aguacate en rebanadas

Preparación

  1. En un bowl pequeño, mezclar el aceite de oliva, el vinagre y la mostaza, sazonar con sal y pimienta.
  2. En un bowl grande, combinar el bonito, las lechugas, los rábanos y el aguacate.
  3. Rociar con el aderezo y mezclar perfectamente. Servir espolvoreada con pimienta.
Recetario

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