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Trufa Negra de Invierno, 20g
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Trufa Negra de Invierno, 20g

Trufa Negra de Invierno, 20g

(2 valoraciones de clientes)
Disponible

Origen: Italia

Este tipo de trufa negra es la más aromática y potente que se puede conseguir a lo largo del año. Para mucha gente es la mejor trufa que se puede comprar considerando la relación calidad/precio. La recolección de este producto es de diciembre a marzo.

Su aspecto externo es rugoso, de color negro con tonos rojizos y al cortarla presenta un tono negro-violeta.  Es muy utilizada en la cocina internacional para preparar huevos trufados, y sobre risottos y pastas.

Es importante resaltar que la trufa negra de invierno siempre debe utilizarse como condimento y no como alimento. Su aroma es muy volátil y se fija en las grasas, por lo que debes cocinarla poco y utilizar alimentos grasos para fijar su aroma.

$731.00 (20g)

SKU: 0TRUFANEGRAINV Categorías: , Etiquetas: , , , , ,

2 valoraciones en Trufa Negra de Invierno, 20g

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  1. Francesco

    Hola un telefono donde puedo marcar gracias

    ¿Esta reseña te fue útil?
    • Staff Ingredienta

      Hola Francesco: 01 800 GOURMET o al 67 23 37 00. Gracias

  2. Antonio Adolfo Arrieta

    Hola, cuanto pesan en promedio cada trufa? gracias

    ¿Esta reseña te fue útil?
    • Staff Ingredienta

      Hola, son 30 a 150g aprox. Saludos!

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