¡Rebajado!
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Trufa Negra de Invierno Australiana

Desde: $740.00 Desde: $640.00 (20g)

Precio por Gramo: $37 $32
Origen: Australia

Este tipo de trufa negra es la más aromática y potente que se puede conseguir a lo largo del año, para mucha gente es la mejor trufa que se puede comprar considerando la relación calidad/precio. La recolección de este producto es de diciembre a marzo.

Su aspecto externo es rugoso, de color negro con tonos rojizos y al cortarla presenta un tono negro-violeta.  Es la más utilizada en la cocina y permite la cocción.

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SKU: 0TRUFANEGRAINV Categoría: Etiquetas: , ,

Descripción del Producto

Es importante resaltar que la trufa negra de invierno siempre debe utilizarse como condimento no como alimento. Si es posible, fresca y recién recolectada.

Para poder degustar y apreciar la trufa es suficiente con 100 gr. Te sugerimos que los alimentos que quieras aromatizar estén en contacto con este manjar de la tierra al menos 24 horas, antes de cocinarlos. Debes tomar en cuenta que el aroma de la trufa es muy volátil y se fija en las grasas, por lo que debes cocinarla poco y utilizar alimentos grasos para fijar su aroma.

Te la recomendamos para acompañar con un risotto con setas o una pasta con crema a las hierbas.

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