Descripción
Callo media luna fresco jumbo se exporta a Estados Unidos, por lo que es difícil encontrarlo en nuestro país, así que no dejes pasar esta oportunidad de poner en tu mesa este manjar.
El callo es un molusco de color blanco-crema, a veces amarillento, que tiene gran sabor y consistencia firme. La principal zona de pesca es el Mar de Cortés y se desarrolla durante todo el año, siendo de enero a mayo su mejor momento, ya que por la temperatura fría del agua, las almejas alcanzan un mayor tamaño. No se debe cocer ya que al hacerlo se pone muy duro y chicloso.
Te recomendamos consumirlo en ceviches, cocteles, o qué tal en un delicioso aguachile.
Rosa Martha –
Excelente calidad y sabor! Fresco y firme!
Mauricio –
Excelente sabor, muy fresco y muy buena firmeza no cabe duda que es un excelente producto además de una excelente tienda…
Staff Ingredienta –
¡Muchas gracias por tus comentarios Mauricio!, estamos para servirte.