Presentación: Empaque al vacío con 600g
Origen: Ensenada
Nuestra totoaba viene directo de Baja California donde es cultivada legalmente por la empresa Earth Ocean Farms. Y le han dado un cuidado excepcional para protegerlo de su casi extinción.
La carne de este pescado es blanca, jugosa y con buen contenido graso. La textura es firme y mantequillosa, esto en combinación con su delicado y rico sabor hacen de la totoaba uno de los pescados más populares. Es un pescado muy versátil y queda bien a la plancha, al vapor, al horno o a la parrilla, con sal y pimienta o una salsa que no opaque su sabor.
Desde: $431.49 $366.77
Earth Ocean Farms ha encontrado una forma sustentable de ofrecer Totoaba cultivo 100% legal. Sumando esfuerzos con centros de investigación, agencias gubernamentales y también organizaciones para la conservación de la especie.
La totoaba es un pescado de textura delicada, carne blanca, jugosa y buen contenido graso. Esta presentación fresca en lomos, es ideal para preparar al horno o a la parrilla.
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Antonio –
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Manuel Patricio Estevez Nenninger –
De acuerdo con su información. Gracias