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Pork Belly Berkshire
Origen: Guanajuato
Es también conocido como Kurobuta. Este pork belly proviene de cerdos criados en pastos sin antibióticos, hormonas añadidas o estimulantes de crecimiento, esto en pequeñas granjas donde sus procesos son naturales para crear un ambiente sano para la cría de los animales. La carne de cerdo de raza Berkshire es excepcionalmente tierna, con un excelente sabor. Puedes prepararla en un delicioso estofado o rostizarla.
$292.00 kg
Agotado
Descripción
Es también conocido como Kurobuta. Este pork belly proviene de cerdos criados en pastos sin antibióticos, hormonas añadidas o estimulantes de crecimiento, esto en pequeñas granjas donde sus procesos son naturales para crear un ambiente sano para la cría de los animales. La carne de cerdo de raza Berkshire es excepcionalmente tierna, con un excelente sabor. Puedes prepararla en un delicioso estofado o rostizarla.
Matheus –
Hola, viene con la piel? Es el pedazo entero, cierto (no esta rebadado). Gracias.
Staff Ingredienta –
Hola Matheus: Así es y la pieza completa tiene un peso de 6 a 7 kg aprox, podemos porcionar la piezas del tamaño que lo requieras para la preparación que desees realizar. Saludos
Fleurette –
Tienen piezas más pequeñas?
Puedo acudir a la tienda a escoger por ejemplo una pieza de 1 kg
Staff Ingredienta –
Hola Fleurette:
Así es, puedes solicitar la pieza del gramaje que la necesites al momento de tu compra. Saludos.
Natalia –
Hola! me podrían indicar cuál es la diferencia entre este pork belly y el de USA? Cuál tiene una capa menor de grasa? o la única diferencia es el origen del animal?
Staff Ingredienta (store manager) –
Hola Natalia! La diferencia es que el Berkshire es un poco más magro. Además el de USA viene empacado de origen. Quedamos a tus ordenes. Saludos!
Daniel Del Moral Camargo –
Hola buenas tardes, y si la pueden surtir al Estado de México.
Staff Ingredienta (store manager) –
Hola Daniel! Si podemos hacértelo llegar. ¿Podrías indicarnos en qué municipio del Estado de México en el que te encuentras? Saludos!
Julio Pacheco –
Buenos dias,
Cuanto tiempo dura guardado en un refrigerador normal de casa?
Gracias!
Staff Ingredienta (store manager) –
Hola Julio! La proteína dura hasta 8 días máximo pero lo ideal es consumirla antes de 5 días. Saludos!
Julio Pacheco –
Buenas tardes,
Busco un corte de Pork Belly un poco mas ancho – En forma de bloque de 25 cm x 25 cm.
Esto para poder envolverlo para una receta de Chashu japones.
Manejan este corte?
Gracias!