Descripción
Comúnmente, se conoce al mezcal como Largo y Becuela. En su proceso de destilación, se utiliza un horno trunco cónico de tierra, la molienda se realiza machacando a mano con mazo y canoa. La levadura es de origen nativo, y se emplea un tipo de destilador llamado ollas de barro superpuestas. Además, este mezcal se somete a dos destilaciones y es elaborado por el maestro mezcalero Edgar Angeles Carreño..
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