Hongo Shimeji blanco

$95.00 pz

Origen: Estados Unidos.

El shimeji es uno de los más populares hongos japoneses, apenas tiene aroma, y su sabor es muy suave, destaca por su textura fresca y carnosa. No se recomienda consumirlos crudos, ya que pueden tener un sabor amargo, por eso es mejor cocinarlos y tendrán una una textura agradable, firme y ligeramente crujiente, y un ligero sabor a nuez. La cocción también los hace más fáciles de digerir. Son ideales para mezclarlos con carne o mariscos, también en sopas y estofados. Cuando se preparan solos los puedes hacer salteados con mantequilla o aceite de oliva. sal y pimienta. En la comida japonesa los cocinan en sopa, nabe y takikomi gohan. La diferencia con el shimeji café es sólo el color.

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