Presentación: Domo con 150g aprox.
Marca: Hokto Kinoko Company
Origen: Estados Unidos
El shimeji es uno de los más populares hongos japoneses, apenas tiene aroma, y su sabor es muy suave. Su textura es fresca y carnosa. No se recomienda consumirlos crudos.
Al cocinarlos tendrán una textura firme y ligeramente crujiente, así como un ligero sabor a nuez. La cocción también los hace más fáciles de digerir. Son ideales para mezclarlos con carne o mariscos, también en sopas y estofados. Cuando se preparan solos los puedes hacer salteados con mantequilla o aceite de oliva. sal y pimienta.
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El hongo shimeji es uno de los hongos japoneses más populares, apenas tiene aroma, y su sabor a nuez es muy suave. Tiene una textura firme y carnosa. Son ideales para mezclarlos con carne o mariscos, también en sopas y estofados. Cuando se preparan solos, los puedes hacer salteados con mantequilla o aceite de oliva. sal y pimienta. En la comida japonesa los cocinan en sopa, nabe y takikomi gohan.
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