¡Rebajado!

Gónadas de Erizo Fresco (Uni)

$505.00 $328.00 (125g)

Presentación: Charola de 125g
Origen: Ensenada, Baja California
Precio regular: $505

Estos erizos son cuidadosamente manipulados durante todo su proceso para garantizar su frescura y calidad hasta el momento que lo entregamos. Es un producto muy versátil y divertido, sus usos más comunes van desde nigiris o sushis hasta sopas, risottos y crostinis. Es una maravilla de producto para todo aficionado del buen comer.

 

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SKU: ERIZOCHAROLA12 Categorías: , Etiquetas: , , , , ,

Descripción del Producto

Erizo rojo, o bien Mesocentrotus franciscanus (antes Strongylocentrotus franciscanus). Este producto se manda en su mayor parte a USA donde es altamente cotizado.

Esta especie es la más grande de los erizos, y uno de los seres más longevos del reino animal. Viven de 100 a 200 años sin señales de senectud. Son parientes de las estrellas de mar y utilizan sus espinas para defenderse y para desplazarse en el fondo marino. Sus gónadas son una delicia muy apreciada desde Chile hasta Italia y España, pasando por Japón; y cada vez más en México.

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