Descripción
Daniel Frydman es chef, creador de experiencias gastronómicas y embajador de Azero Steelhead. Con más de 20 años de trayectoria, ha dirigido algunos de los proyectos de catering y hospitalidad más importantes de México, además de ser socio fundador de conceptos en Mercado Roma y creador de MAXICO Experiences y MAXICO Chocolate. Formado en el Culinary Institute of America de Nueva York y en Florida International University, complementó su formación con estudios en sostenibilidad, permacultura y agroecología. Su cocina está profundamente influenciada por la naturaleza, la pesca, la agricultura regenerativa y el respeto por el origen de los ingredientes. Hoy comparte esa visión a través de clases, experiencias culinarias y colaboraciones con chefs y productores, convencido de que detrás de cada gran platillo siempre hay una buena historia que contar.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.