Bacalao Negro Fresco en Steaks, 160g

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(1 opinión de cliente)

$192.00 pza

Precio por kilo: $1200

Presentación: Steaks con piel de 140g a 160g aprox.
Origen:  Ensenada, B.C.

El bacalao negro es un pescado blanco de sabor muy delicado y suave con gran contenido de grasa. Se le conoce también como “black cod”, y es muy apreciado en el mercado japonés. Vive en aguas profundas, muy frías y aunque se le llama bacalao negro, no pertenece a la especie de los bacalaos. La textura de este pescado es muy especial, mantequillosa y suave y se adapta a todo tipo de preparaciones, queda bien tanto crudo como cocido. No te lo puedes perder.

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1 opinión sobre Bacalao Negro Fresco en Steaks, 160g

  1. 5 de 5

    (usuario registrado):

    Gran calidad de pescado. Se nota lq frescura y con el cuidado que lo manejan. Lo preparé con método sous vide a 55 grados durante 30 minutos y la consistencia es insuperable. Felicidades por su calidad.

    • :

      !Gracias por tus comentarios Omar!. Nos es grato saber que tu experiencia con nuestros productos ha sido positiva, saludos.

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