Bacalao Negro Entero Fresco, 2kg

Presentación: Piezas enteras de 800g – 2kg
Origen: Océano Pacífico Norte

Pieza entera de bacalao negro fresco (black cod), seleccionado por su carne blanca, suave y muy jugosa, con un alto contenido natural de grasa que le aporta una textura sedosa y un sabor delicado. Un pescado muy apreciado por su calidad y versatilidad en cocina. Ideal para hornear, asar a la parrilla, preparar al miso, confitar en aceite de oliva, sellar a la plancha o cocinar al vapor con hierbas y cítricos. Perfecto para platillos donde se busca una textura suave y un sabor limpio del mar.