Descripción
La calabaza espagueti es de color amarillo pálido y de cáscara dura. Se llama así pues al cocinarla su fibra adquiere una consistencia justo como la del espagueti. Tiene una vida útil mucho más larga que la de otros vegetales. Su versatilidad te permite preparar una gran cantidad de recetas como crema de calabaza, lasagna, al pesto o a la bolognesa.
Carlos Lorenzo –
Es un gran alimento, rico y muy versátil. Lo he hecho crema, spaghetti, lasagna y postres.
Que bueno que ya se consigue en CDMX.
Saludos.