Descripción
Tenemos para ti las mejores vieiras que puedes encontrar en México, vienen congeladas de origen. Es un marisco muy valorado en la gastronomía, un manjar de lujo que no puedes dejar de probar. Se les conoce comúnmente como vieiras (palabra gallega) y en Galicia son abundantes. No suelen medir más de 15 centímetros ni pesar más de 250 gramos. Se pueden comer crudas o cocidas. Cuando abras la vieira, lo que degustarás es el músculo abductor, que es de color blanco y con unos toques naranjas. Se pueden preparar a la plancha, con espárragos, gratinadas, sin duda una delicia para el paladar.
Ignacio javier –
Me encantan