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Vegan-Plantbased Gourmet con Monique Vinay

Vegan-Plantbased Gourmet con Monique Vinay

Disponible

El sutil sabor de lo natural 

Sabemos que es difícil encontrar una buena clase de cocina a base de plantas y esta no te la puedes perder. La chef Monique Vinay tiene muchos años de experiencia cocinando e ideando recetas deliciosas. Aunque no bases tu dieta únicamente en plantas, estarás feliz de aprender y degustar estos deliciosos platillos que además de que te van a encantar, te van a nutrir profundamente.

Todos los platillos son libres de: ingredientes refinados y/o procesados, gluten, huevo, leche y sus derivados.

Menú

  • Carpacho de chayote, hojas verdes y  piñones al limón. Acompañado con aderezo miso.
  • Canelones de zuchini rellenos de ricota de almendras, hojas de albahaca y pesto de jitomate deshidratado.
  • “Salmon” de zanahoria acompañado de crackers de semillas gluten free, queso “crema” de almendras  y aderezo de menta con jalapeño.
  • Baklava de manzana, nuez y  cardamomo

Lugar: Av. Homero 1500-Local 2A, Polanco, Polanco V Sección, Miguel Hidalgo, 11560 Ciudad de México, CDMX
Fecha y Hora: Miércoles 11 de Junio de 10am a 1 pm

$1,400.00 pax

14 disponibles

SKU: CLASEINGPOLANCO193 Categoría: Etiqueta:

Descripción


Monique Vinay raw vegan culinary chef, trofóloga, health coach, certificada en Naam Yoga, herborista y autora de 4 libros es originaria de Mexico. Graduada por el Living Light Culinary y certificada en raw aged vegan cheeses o quesos vegetales en California, continúa con sus estudios de nutrición, herbolaria y prácticas de cocina en diferentes lugares de México, Canadá, Estados Unidos y Bali.

Creadora de la primera escuela en línea avalada por la SEP PLANTBASED CHEF y directora del área de cocina Plantbased del INSTITTUO TOXIC FREE.

Creadora del Restaurante ALMA Soulfood en Cancún, México.

Creadora de Alimentos Divinos, la primera marca mexicana en producir con mucha dedicación y amor quesos  de almendras maduros.

Amante de todo lo que ofrece la Madre tierra para conectar, sanar y disfrutar.

Ofrece retiros BejoSanto en México y Bali una vez al año llevando a grupos a conectar y escuchar a su corazón

Da coaching y talleres personalizados, grupales y empresariales sobre alimentación alcalina y consciente. 

Monique ha participado en varios programas de tv y radio. Ha colaborado en diversos medios de comunicación en México y el extranjero.

Ama conectar con personas que quieren mejorar todos los aspectos de su vida: lo fisico, lo emocional y lo espiritual de forma sencilla, amorosa y practica.

 

El Universo me ha llevado por diferentes caminos para conectar y abrir mi corazon a traves de :  la alimentacion natural, consciente y alcalina, la herbolaria, la meditacion y el cacao. Mi mayor placer es compartitlo y ser parte de la transformacion. 

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