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Trufa Blanca de Alba Fresca, 20g
Trufa Blanca de Alba Fresca, 20g
Trufa Blanca de Alba Fresca, 20g

Trufa Blanca de Alba Fresca, 20g

Disponible

Presentación: Piezas de aproximadamente 20g
Origen: Italia

Esta trufa, la más apreciada, debe su prestigio a la poca disponibilidad y corta temporada de recolección – de finales de septiembre a finales de diciembre.
La trufa blanca o “tartufo bianco” para los italianos, crece de forma silvestre en algunas regiones de Italia y en Istria, y es poseedora de un extraordinario sabor – intenso y terroso – y un aroma muy especial, este último muy volátil por lo que no admite la cocción. El calor del plato al que se va a agregar es suficiente para soltar todo el aroma y sabor de la trufa. Ésta se debe servir fresca, rebanada o rallada, sobre pasta, risotto, verduras o huevos.

Inicia la temporada en el mes de noviembre

$3,000.00 $2,400.00 (20g)

Total: 2400 / Peso: 0.020 kg aprox.
SKU: 0TRUFABLANC80G Categorías: , Etiquetas: , ,

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