Tamales con Historia por Rubén Amador

En el marco de la Candelaria, celebra uno de los rituales más queridos de nuestra cocina: el tamal. En esta clase especial, Rubén Amador de Tamales Madre comparte el resultado de una investigación profunda por todo México, explorando técnicas, masas y sabores que honran la diversidad del maíz y su tradición.

Una experiencia para aprender, cocinar y reconectar con nuestras raíces.

Menú:

• Tamal de Pato con Rojo Tabasqueño 
• Tamal Canario

Lugar: Av. Homero 1500-Local 2A, Polanco, Polanco V Sección, Miguel Hidalgo, 11560 Ciudad de México, CDMX
Fecha y Hora: Miércoles, 28 de enero de 7 pm a 10 pm