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IngredientaProductosSushis, Sashimis y Nigiris con David Portillo
Sushis, Sashimis y Nigiris con David Portillo

Sushis, Sashimis y Nigiris con David Portillo

Disponible

Si lo tuyo son las barras de sushi y te gustaría aprender a prepararlos en casa, no te pierdas esta súper clase en la que aprenderás sobre la calidad de los ingredientes, la importancia de que sean frescos y tengan trazabilidad para que sean de la misma calidad de las barras en Japón.

Menú:

El menú será diseñado el mismo día por el chef dependiendo de la disponibilidad y frescura de los pescados y mariscos.

Lugar: Av. Homero 1500-Local 2A, Polanco, Polanco V Sección, Miguel Hidalgo, 11560 Ciudad de México, CDMX
Fecha y Hora: Jueves 27 de marzo de 7:00 a 10:00 pm

$1,600.00 pax

14 disponibles

SKU: CLASEINGPOLANCO159 Categoría: Etiqueta:

Descripción

Chef David Portillo, “itamae” (chef de cocina japonesa) empírica con 14 años de trayectoria; actual chef ejecutivo del restaurante WABI SAKE SUSHI BAR y KOJY SUSHI; entusiasta de la gastronomía japonesa, colector de cuchillos, he estado obsesionado con muchos aspectos de la cultura japonesa y de como empeñan la vida y el corazón en el gremio que deciden, hay un misticismo simbiótico en la disciplina dentro de la cocina japonesa, la mejora continua de las habilidades y la apreciación de los sabores que van ligado a la historia de Japón.

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