Descripción
Suhaila Eljure es una apasionada promotora de la cocina árabe con una trayectoria de más de 20 años en el mundo del catering y los banquetes.
Cofundadora de Alkila Gourmet y directora de la banquetera Frambuesa y Macadamia, Suhaila ha desarrollado una propuesta culinaria que combina tradición, elegancia y sabor con un firme compromiso hacia una alimentación más saludable.
De raíces sirio-libanesas y nacida en la Ciudad de México, Suhaila ha crecido rodeada de aromas, sabores y memorias que han nutrido su cocina y su visión. Gracias a su historia familiar y cultural, es experta en platos de la cocina árabe, los cuales prepara con profundo respeto por sus orígenes y con una sensibilidad única para adaptarlos a contextos contemporáneos.
Ha llevado la riqueza de su herencia gastronómica a numerosos eventos y mesas, transmitiendo no solo recetas sino también historia, cultura y calidez. A lo largo de los años, ha impartido clases de cocina donde enseña con generosidad los secretos de la cocina árabe, siempre con un enfoque accesible y auténtico.
Además de su experiencia en catering, fue fundadora de una pastelería especializada en dulces árabes, donde perfeccionó el arte de los postres tradicionales como el Baklava, maámoul, dedos de novia y otros clásicos que requieren técnica, paciencia y un conocimiento profundo de la repostería de medio oriente.
Su interés por el bienestar la llevó a estudiar un seminario en salud, donde comprendió profundamente la importancia de los ingredientes y los métodos de preparación en nuestra salud diaria. Desde entonces, ha integrado prácticas más conscientes y nutritivas en su cocina, demostrando que lo saludable también puede ser exquisito.
En sus clases, encontrarás no solo técnicas culinarias, sino también una filosofía: cocinar con propósito, con sabor y con respeto por el cuerpo y la historia.
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