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New York Dry Aged, 400g

New York Dry Aged, 400g

Disponible

Presentación: Piezas de 400g aprox.
Origen: Coahuila

Su calidad es extraordinaria ya que proviene de ejemplares calidad Prime. Posteriormente se somete a un riguroso proceso de maduración o añejamiento de unos 25 días. Sólo 2 de cada 100 reses de esta engorda puede llegar a clasificar como Reserva Añeja.

$536.40 pza

Descripción

Su calidad es extraordinaria ya que proviene de ejemplares jóvenes de 24 a 30 meses de edad. Posteriormente se somete a un riguroso proceso de maduración o añejamiento de unos 25 días. Sólo 2 de cada 100 reses de esta engorda puede llegar a clasificar como Reserva Añeja.

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