Rack de Cordero Corte Francés

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$624.00 pza

Contenido: Paquetes de 1.2 kg aprox.
Precio x Kilo: $520
Presentación: 2 racks / 16 costillas

También conocido como costillar  de cordero, es el corte de cordero más apreciado. Se obtiene del corte de las costillas adheridas al semiespinazo, a las cuales se les retira la grasa. La carne tiene un gran sabor, mientras que su textura se distingue por ser suave y jugosa. Ideal para prepararlo a la parrilla o al horno, tradicionalmente se acompaña con jalea de menta.

SKU: 00CORDERACKPRE Categorías: , Etiquetas: , , ,

1 opinión sobre Rack de Cordero Corte Francés

  1. 5 de 5

    :

    Excelentes cocinadas sous vide y luego selladas al carbón. Realmente un platillo espectacular acompañadas de espárragos a la parrilla o espinacas sautéed

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