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Picaña Wagyu Cross, 1.8kg
Presentación: Pieza de 1.8kg aprox.
Marca: INK
Origen: Uruguay
Los cortes de wagyu se identifican por su intenso marmoleo, es decir, la infiltración de grasa en las fibras musculares que hace que sea de un tono rosa pálido por la abundancia de vetas. La picaña es un corte muy suave y con mucho sabor por naturaleza, su capa de grasa permite que al cocinarse, la carne quede más suave y jugosa.
$2,320.20 1.8kg
Descripción
Los cortes de wagyu se identifican por su intenso marmoleo, es decir, la infiltración de grasa en las fibras musculares que hace que sea de un tono rosa pálido por la abundancia de vetas. La Picaña Wagyu Mishima es un corte muy suave y con mucho sabor por naturaleza, su capa de grasa permite que al cocinarse, la carne quede más suave y jugosa.
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