Nutrir el Cambio con Georgina Ferrer

Cocina para una menopausia fuerte, vital y consciente
La menopausia no pide comer menos: pide aprender a nutrirnos diferente.
En esta clase descubrirás cómo utilizar la comida para acompañar los grandes cambios de esta etapa: preservar músculo y hueso, favorecer la producción de colágeno, cuidar cerebro y corazón, mantener una energía más estable y nutrir la microbiota.
Cocinaremos cinco recetas deliciosas y llenas de proteína, omega-3, fibra, grasas saludables, polifenoles, minerales y mucho color.
Porque alimentarnos bien en esta etapa no significa restringirnos. Significa entender lo que nuestro cuerpo necesita ahora y darle las herramientas para seguir fuerte, vital y conectado.

Menú:

• NUTRIR: Huevos turcos reinventados sobre crema de coliflor y espinacas
• RECONSTRUIR : Consomé restaurativo de huesos, jengibre y vegetales verdes
• ESTABILIZAR: Camote morado rostizado con lentejas especiadas, aguacate y tahini de limón.
• PROTEGER: Salmón en costra de pistache Ensalada de hinojo granada y cítricos
• DISFRUTAR: Cremoso de cacao oscuro, aguacate y frutos rojos con nuez y linaza

Lugar: Av. Homero 1500-Local 2A, Polanco, Polanco V Sección, Miguel Hidalgo, 11560 Ciudad de México, CDMX
Fecha y Hora: Jueves 1 de Octubre, de 10:00 a 1:00 pm