Descripción
Este corte New York Wagyu es un corte muy apreciado por su excelente marmoleo y su sabor exquisito. Debe cocinarse lentamente y sellarse a bajas temperaturas para sellar sus jugos.
New York Wagyu SRF, 400g
Presentación: Corte de 400g aprox.
Origen: USA
Marca: Snake River Farms
Wagyu es una raza de ganado vacuno japonés que es famosa por su exquisito sabor y ternura debido al marmoleado intramuscular compuesto principalmente de grasa monoinsaturada.
Antes de cocinar la carne se recomienda dejar la carne a temperatura ambiente, sazonarla ligeramente con sal marina y pimienta al gusto, debe cocinarse lentamente y sellarse a bajas temperaturas para sellar sus jugos.
$831.60 pza
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