New York Wagyu A5+,100g

$500.00 pza

Precio por kilo: $5000

Presentación: Piezas de 100g
Origen: Japón

Wagyu es una raza de ganado vacuno japonés que es famosa por su exquisito sabor y ternura debido al marmoleado intramuscular compuesto principalmente de grasa monoinsaturada.

Antes de cocinar la carne se recomienda dejar la carne a temperatura ambiente, sazonarla ligeramente con sal marina y pimienta al gusto, debe cocinarse lentamente y sellarse a bajas temperaturas para sellar sus jugos.

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