Descripción
Los blinis son pequeñas tortas de masa o mini crêpes que sirven de base para comer el caviar y el salmón, según la tradición rusa. Su sabor es muy suave para que destaquen los otros sabores. En Rusia sirven el caviar o el salmón ahumado con una punta de nata fresca sobre el blini y siempre lo acompañan con vodka.
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