Descripción
El Mezcal Espadín, derivado del agave Angustifolia Haw, destaca por su perfil equilibrado y versatilidad. Cosechado a los 7-10 años, se cocina en un horno trunco cónico y se muele con desgarradora eléctrica. La fermentación con levadura nativa y la destilación en ollas de barro superpuestas añaden complejidad. Supervisado por el maestro mezcalero Edgar Angeles Carreño, este mezcal ofrece un sabor distintivo, con toques ahumados y frutales, ideal para disfrutar solo o en cócteles.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.