Lomo de Bacalao Negro (Sablefish), 1.1kg

Presentación: Lomos de 1.1kg aprox
Origen: Pacífico Norte

Lomo de bacalao negro (Sable Fish) salvaje, capturado en las frías aguas del Pacífico Norte. Destaca por su carne firme, textura aterciopelada y alto contenido de grasa natural, que le aporta un sabor delicado y mantequilloso. Congelado para preservar su frescura y calidad. Ideal para preparar al horno, a la parrilla o al sartén.