Hormiga Chicatana, 50g

Presentación: Domo de 50g
Origen: Hidalgo

La hormiga chicatana es un insecto volador que se da en épocas de lluvias, forma parte de la alimentación desde la época prehispánica. Se producen principalmente en Puebla, Veracruz, Chiapas e Hidalgo y Oaxaca. Poseen un gran aporte de proteínas así como bajos niveles de grasas saturadas, se usan para preparar moles, salsas, sopes, tacos, tamales y como botana.