Espaldilla de cordero, 1.5kg

Presentación: Piezas de 1.5 kg aprox.
Origen: Malinalco, EdoMex

Estos corderos viven en libre pastoreo alimentándose de hierbas y también pastura, libres de estimulantes. La espaldilla tiene un increíble sabor, nada fuerte y con una menor cantidad de grasa que el cordero común.

Este producto es ideal para preparar en cocciones largas y a temperatura baja para conservar los jugos y que la textura quede muy suave. Se consigue en cantidades limitadas, ¡aprovecha para pedirlo y probar esta delicia!