Ver carrito “Líbano en cada Bocado con Loredana Bertè” se ha añadido a tu carrito.
El Arte del Sushi con David Portillo
Descubre la técnica y la precisión detrás de la cocina japonesa. Aprende a preparar sushi, sashimi y nigiris con frescura, equilibrio y elegancia, dominando los cortes, el arroz y la presentación. Una clase para amantes del detalle, el sabor del mar y la experiencia de cocinar como un verdadero itamae.
Lugar: Av. Homero 1500-Local 2A, Polanco, Polanco V Sección, Miguel Hidalgo, 11560 Ciudad de México, CDMX
Fecha y Hora: Jueves 25 de septiembre de 7:00 a 10:00 pm
$1,600.00 pax
12 disponibles
Descripción
Chef David Portillo, “itamae” (chef de cocina japonesa) empírica con 14 años de trayectoria; actual chef ejecutivo del restaurante WABI SAKE SUSHI BAR y KOJY SUSHI; entusiasta de la gastronomía japonesa, colector de cuchillos, he estado obsesionado con muchos aspectos de la cultura japonesa y de como empeñan la vida y el corazón en el gremio que deciden, hay un misticismo simbiótico en la disciplina dentro de la cocina japonesa, la mejora continua de las habilidades y la apreciación de los sabores que van ligado a la historia de Japón.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.