Descripción
Este demi-glace está elaborado de forma natural con una receta tradicional que usa huesos de pato y ternera, verduras aromáticas, agua y vino. Luego se cocina a fuego lento durante horas para concentrar los sabores. Este ingrediente agrega cuerpo y riqueza a las salsas y es un elemento básico del congelador para cualquier receta.
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