Cuaresma a la Mexicana por el Chef Juan Miguel Prada

Una clase que celebra la Cuaresma desde el poder y la frescura del mar mexicano. Aprenderás técnicas para lograr caldos profundos, frituras perfectas y preparaciones crudas llenas de equilibrio y carácter. Sabores intensos, contrastes vibrantes y texturas memorables que honran la tradición de vigilia con una mirada contemporánea.

Menú:

• Caldo de camarón
• Chicharrón de huachinango
• Aguachile verde con maracuyá
• Jaibas rellenas

Lugar: Av. Homero 1500-Local 2A, Polanco, Polanco V Sección, Miguel Hidalgo, 11560 Ciudad de México, CDMX
Fecha y Hora: Miercoles, 18 de marzo de 7 pm a 10 pm.