Descripción
Ingrid Ramos
Licenciada de profesión, cocinera de oficio para alimentar el alma.
Graduada en Gastronomía por el Colegio Superior de Gastronomía campus CDMX pero su pasión por la cocina se remonta desde la niñez al lado de sus abuelas.
Fue docente en diversas universidades porque además de compartir su experiencia y aprendía de las futuras generaciones de chefs mexicanos.
Su pasión por transmitir sus conocimientos la llevó a participar en programas de TV como elgourmet.com, “Cocineros Mexicanos” en TV Azteca, “Chef a Domicilio” de Discovery Channel, “Oye al Chef” y “Sabores de México” de Imagen TV.
Sabores de México fue uno de sus proyectos favoritos, ya que grababan el programa en las comunidades donde se cultivan estos fascinantes ingredientes endémicos de cada estado y que les dan vida a los chiles en nogada, mole de caderas, pan de muerto con cempasúchil, etc. Logrando mostrar a nuestra gente, cómo preparan estos platillos tan representativos, impulsando ingredientes locales y mostrando nuestra auténtica cocina mexicana que ha logrado permanecer de generación en generación.
Actualmente es responsable de la sección de cocina del programa “Sale el Sol” de Imagen TV, brindándoles recetas prácticas y deliciosas a los televidentes.
Sus conocimientos se enfocan en la cocina oriental y en la recreación de nuestros platillos mexicanos incorporando productos poco conocidos como quelites, semillas, hierbas frescas, chiles pero que son parte de nuestra identidad nacional y es importante fomentar su consumo, mostrando su versatilidad e incorporación a nuestra alimentación cotidiana.
Gracias a su experiencia le ha permitido participar en diversas actividades para grandes marcas como San Miguel de Origen, Santa Clara, Palacio de Hierro, Consorcio de Chorizo Español, William Sonoma, Le Creuset, Alpura, Liverpool, Ponto, Ninja, Aceite Oleico, Fresh Garden, entre otras.
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