Publicaciones

Camarones Rostizados con Calabaza Spaghetti

Ingredientes: 1 calabaza spaghetti mediana cortada a la mitad a lo largo 500 g de camarones grandes pelados y desvenados 1 cucharada más una cucharadita de aceite de oliva extra virgen 1 cucharada de jugo de limón amarillo recién exprimido, más cuñas para decorar 2 cucharadas de perejil fresco picado Sal de Colima y pimienta negra recién molida Preparación: 1. Precalentar el horno a 191ºC. Sazonar la calabaza con sal y pimienta. Colocar, con .

Blinis de Papa con Salmón Ahumado y Caviar

Ingredientes Para los blinis: 500 g de papa Idaho 2 cucharadas de harina 1 cucharada de creme fraiche 2 huevos 1 yema 1 a 2 cucharadas de leche entera Sal y pimienta blanca Para el topping: 3 oz caviar Ossetra o Paddlefish o Ikura (hueva de salmón) 500 g salmón ahumado 1/2 taza creme fraiche Eneldo fresco, para decorar Preparación Blinis: 1. Poner las papas a cocer en una olla de agua con sal. .

Espagueti con botarga y ralladura de limón

Ingredientes: 280g de espaguetti 100 g botarga 1 diente de ajo 4 cucharadas de panko 1 cucharada de perejil fresco picado Ralladura de limón Aceite de oliva extra virgen Sal Preparación: Verter 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en un sartén a fuego medio. Freír las migas de panko hasta que estén doradas, revolviendo constantemente; al terminar colocarlas sobre toallas de papel para eliminar el exceso de aceite. Presta mucha atención al .

Pan de Plátano

4 porciones Ingredientes: 4 plátanos muy maduros 1 cucharadita de extracto de vainilla 2 huevos (puede sustituirlos con nuestra mezcla de semillas de chía si no puede tener huevos) 1/8 cucharadita de sal marina 1 cucharadita de polvo de hornear 1 taza de calabaza zuchinni rallada 1 taza de harina de plátano 1/4 taza de aceite de coco (opcional si lo quieres muy húmedo) Preparación Precalentar el horno a 180º Mezclar todos los ingredientes hasta .

Sashimi de Atún

Ingredientes: 300g atún fresco 2 cdas de jugo de naranja 2 cdas de jugo limón 3 cdas de salsa de soya Semillas de ajonjolí Pepino en rodajas Chile serrano en rodajas Tostadas de maíz Preparación: Cortar en láminas muy delgadas el filete de atún. Es más fácil cortarlo si está un poquito congelado o con un cuchillo muy filoso. Una vez que tengas todo el atún en láminas delgadas coloca en un plato y .

Pulpo a la Gallega

(4 porciones) Ingredientes: 1 kilo de pulpo 4 papas 1 cebolla chica 2 hojas de laurel Aceite de oliva extra  virgen Pimentón dulce Sal Preparación: Para esta receta se puede utilizar pulpo crudo ó precocido, para el pulpo crudo se debe seguir la receta desde el inicio, para el pulpo precocido se debe iniciar la receta desde la cocción de las papas. La carne del pulpo fresco es especialmente consistente, de manera que si .

Baby back ribs en salsa inglesa

Ingredientes (4 porciones): 1 costillita completa de baby backs ribs (1 kilo) Sal y pimienta recién molida 3 cdas de aceite de oliva 1 diente de ajo molido ½ taza de vinagre blanco 1/3 taza de salsa de soya 3 cdas de salsa inglesa ¾ taza de salsa de tomate 1/3 taza de miel Preparación: Salpimentar generosamente las baby back ribs por ambos lados y reservar. Mezclar en un bowl el aceite, ajo molido, .

Lomo de Totoaba Mernier

Ingredientes: 2 lomos de totoaba cortados en 2 filetes cada uno 100 grs de margarina 1 cda de salsa inglesa 1 copa de vino blanco 1 limón 1 ramito de perejil picado 100 grs de harina Sal y pimienta al gusto Preparación: Se condimentan los filetes de totoaba con sal y pimienta al gusto y rociándolos con un poco de jugo de limón. Se dejan reposar una media hora. Transcurrido ese tiempo se escurren, .

Solomillo con Salsa Dijon

Ingredientes: 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de aceite de oliva 1 kg de solomillo aproximadamente Pimienta negra recién molida 1/4 taza de cebolla picadas 1 taza de vino blanco seco 3/4 taza de caldo de pollo 1/2 taza de crema espesa 2 cucharadas de mostaza Dijon 1 cucharada de perejil picado Sal al gusto Preparación: Para comenzar vamos a limpiar bien el solomillo, dejándolo con los restos de grasa que pueda tener y .

Wraps de coco con verduras

Ingredientes: 1 paquete de wraps de coco Sunfood 1 pimiento rojo cortado en juliana 2 zanahorias grandes cortadas en juliana 1/2 pepino cortado en juliana 1 taza de microgreens 1 taza de germen de alfalfa Mayonesa de srisacha al gusto Preparación: Extienda la mayonesa de sriracha al gusto sobre cada wrap de coco dejando uniformemente alrededor de 1 cm de espacio alrededor de los bordes. Coloca una de verduras al gusto hacia los extremos, dobla los bordes .

SUSCRÍBETE A NUESTRO NEWSLETTER Y OBTÉN

5% DE DESCUENTO

Sé el primero en recibir noticias de nuestros productos exclusivos, tips, recetas y promociones especiales.