Descripción
El queso Comté es de tipo prensado, de corteza delgada, seca, suave y café y su apariencia es suave, lisa y densa. Se produce en grandes discos de 40 a 70 cm de diámetro con una altura aproximada de 10 cm. Tiene un sabor suave y balanceado aunque puede variar conforme la época del año y la región donde se elaboró. Úsalo en pastas o ensaladas o espolvoreado en tus platillos favoritos.
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