Lomo de Marlin Congelado, 1kg

Origen: Ensenada

Te invitamos a pruebes este lomo de marlín de Ensenada. Su textura es carnosa y muy parecida a la del atún, pero su sabor es un poco más fuerte. Ideal para acompañarlo con una guarnición de espárragos a la parrilla o cebollas caramelizadas o también para este calor con un pico de gallo y aguacate. Te sugerimos que cuando lo cocines lo marines unas horas antes con limón, aceite de oliva y ajo finamente picado, sal y pimienta al gusto, ya que una de sus características es tener vetas que absorben el sabor.