Descripción
La hueva de salmón, se conoce como ikura franco, se aprecia por su apariencia vibrante y sabor intenso. Cada bolita tiene una textura crujiente por fuera y un interior suave que libera un sabor salado y ligeramente dulce. Además, es ideal para disfrutar en sushi y sashimi, donburis, huevos revueltos, ensaladas y canapés.
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