Descripción
Esta hueva de salmón, también conocida como caviar rojo o ikura, proviene del delicioso Ora King, que se cultiva de manera sustentable en una de las aguas más limpias del mundo en Nueva Zelanda. La ikura se caracteriza por ser de grano grande y firme, así como su sabor jugoso y dulce. Deliciosa con sushi o preparar aperitivos o entradas.
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