Descripción
La carne del huachinango es blanca, magra, de textura delicada, con un sabor suave y característico. Su aspecto exterior es atractivo, su piel de color rojo. En México es uno de los más populares por ser muy versátil, lo puedes preparar a la talla, al grill, empapelado, etc. Solo especifica si lo quieres con escamas, sin escamas o abierto en mariposa y deja volar tu imaginación.
Aline –
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