Descripción
Mi nombre es Joaquín Gutiérrez
Aprende a elaborar pan con masa madre y pre fermentos sin usar batidora, usando la técnica de la autolisis, sus propiedades y los porcentajes en panadería.
Hogaza de Masa Madre con Joaquín Gutiérrez
Hacer pan de masa madre puede parecer más difícil de lo que es. Ven a aprender las técnicas que necesitas para poder empezar a hornear tu pan en casa de ahora en adelante. Además de tu pan, te llevarás una madre para alimentarla y poder empezar a hornear cuando tú lo decidas.
Menú:
- Hogaza de masa madre
- Pan campesino de centeno
Lugar: Av. Homero 1500-Local 2A, Polanco, Polanco V Sección, Miguel Hidalgo, 11560 Ciudad de México, CDMX
Fecha y Hora: Sábado 21 de septiembre de 10 am a 1 pm
$1,200.00 pax
9 disponibles
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