Descripción
Es un tipo de harina de maíz tradicional de Italia. Muy parecida al puré de papas pero con sabor a maíz. Se cuece a fuego lento hasta obtener una crema espesa y es una gran alternativa como acompañante en lugar del arroz o las papas y viene lista para prepararse. Puede comerse por sí sola con queso. Acompáñala con un estofado de hongos con pollo o pescado.
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