Descripción
El Wasabi es una planta que crece a la orilla de lo ríos en Japón, de la familia de la coles, el rábano picante y la mostaza, de la cual se usan los tallos en fresco o se deshidrata para hacer un polvo del que después se hace la pasta. Su picor, más parecido al de la mostaza que al del chile, es muy especial. Esta pasta de color verde no es sólo para que la pongas sobre el sushi sino también para que la acompañes ensaladas, carne o para que prepares mayonesa y salsas especiales.
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