Descripción
El Queso Idiazabal D.O.P se elabora con leche de oveja. Su característica más distintiva es su sabor ahumado, ya que tradicionalmente se ahúma sobre brasas de madera de haya. Además, es apreciado por su sabor único y su versatilidad en la cocina. Ideal para degustar ya sea como aperitivo, en platos principales o en tapas.
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