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Sopas, Guisos y Pociones con Caldo de Huesos con Galia Kleiman

Sopas, Guisos y Pociones con Caldo de Huesos con Galia Kleiman

Disponible

El caldo de huesos es un superalimento. Está repleto de nutrientes, ayuda a sanar el intestino y fortalece el sistema inmunológico.

En este taller aprenderás de la mano de Galia Kleiman experta en caldo de huesos y pionera en México, creadora de la marca ¨La Cocina de Galia¨ las propiedades curativas del caldo de huesos y recetas deliciosas para incorporarlo a tu dieta diaria y la de tu familia.

En esta edición el menú será:

  • Green Broth.
  • Bone broth con adaptógenos
  • Broth Smoothie
  • Gazpacho ó Sopa fría de pepino
  • Pho
  • Risotto

📅 Fecha: 18 de Abril del 2024
Hora: 10 am a 1 pm
📍 Ubicación: Ingredienta, Homero 1500, Polanco
👤 Instructor: Galia Kleiman

$1,200.00 pax

3 disponibles

SKU: CLASEINGPOLANCO17 Categoría: Etiqueta:

Descripción

Galia Kleiman, graduada del Institute of Integrative Nutrition de Nueva York. Mamá de tres niños, escribe y desarrolla recetas para Babylovesfood.com, página y blog de alimentación natural para niños y bebés.
Asesora a familias en salud y alimentación ancestral y se especializa en el microbioma, sistema digestivo y fermentos. Imparte talleres, cursos de cocina y conferencias.

En 2015 lanza La Cocina de Galia, marca de Alimentos funcionales con un portafolio de productos saludables, entre ellos su famoso Caldo de Huesos y fermentos.

Creadora del programa Nourishing Restart ®, un programa de alimentación y hábitos correctos para detener la inflamación crónica y dar al cuerpo la oportunidad de repararse a sí mismo.

Cofundadora de Ferment Oaxaca congreso de fermentación que cada año reúne a los autores y maestros y autores más respetados del mundo en el campo de la fermentación.

Ha tomado diversos cursos como: Food as Medicine en Asheville North Carolina, Cocina Thai en The Cooking School of Chiang Mai en Tailandia y Cocina Tradicional en Bangalore, India.

En 2019 participó en el congreso Microbiome Keynotes en Huntington Beach California y fue invitada por el Washington College a impartir una charla sobre el Pulque, sus procesos y propiedades.

Actualmente es la representante para la Ciudad de México de la Fundación Weston A. Price, organización dedicada a restaurar alimentos ricos en nutrientes en la dieta de las personas a través de educación, investigación y activismo.

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