Descripción
Este corte se encuentra localizado entre las costillas y el sirloin, contiene poca grasa y es de sabor ligero. La textura del filete es sumamente suave y su carne es jugosa. Se recomienda una cocción lenta para realzar su sabor. Ideal para hacer al horno.
Ricardo –
La consistencia es idéntica a un USDA PRIME súper suave , espectacular , lo hicimos a la parrilla delicioso precio beneficio a. iPad de precio que el prime con la misma calidad prime ,