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Filete de Res (Sin Hormonas), 2.7 kg
Presentación: Pieza de 2.5 a 2.7 kg aprox.
Origen: Sonora
Este corte se encuentra localizado entre las costillas y el sirloin, contiene poca grasa y es de sabor ligero. La textura del filete es sumamente suave y su carne es jugosa. Se recomienda una cocción lenta para realzar su sabor. Ideal para hacer al horno.
Descripción
Este corte se encuentra localizado entre las costillas y el sirloin, contiene poca grasa y es de sabor ligero. La textura del filete es sumamente suave y su carne es jugosa. Se recomienda una cocción lenta para realzar su sabor. Ideal para hacer al horno.
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Ricardo –
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