Res New York (25 días añejado en seco)

Res New York (25 días añejado en seco)

Desde: $247.00 (Pieza de 400g aprox.)

No dejes de probar nuestra selección de carnes de la mejor calidad. Originaria de la Comarca Lagunera, Coahuila, su calidad es extraordinaria porque procede de bovinos jóvenes de 24 a 30 meses de edad (Madurez “A”) que, adicionalmente, se somete a un riguroso proceso de maduración o añejamiento de unos 25 días. Sólo 2 de cada 100 reses de esta engorda puede llegar a clasificar como Reserva Añeja. Contamos con cortes como New York, cowboy, cabrería y ojo de rib eye.

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